Du behöver:

 

100 g smör

2 dl mjölk

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk kardemumma

2 ägg

1,5 dl rörsocker

1,5 dl vaniljsocker

hallon

 

Topping:

ca 30 g smör

0,5 dl vetemjöl

0,5 dl strösocker

 

 

Börja med att blanda ihop smördegstoppingen. Tärna smöret och nyp ihop det med mjöl och socker. Ställ sedan åt sidan.

 

Mät upp mjöl, bakpulver och kardemumma i en skål och blanda dessa väl tillsammans. 

Smält sedan smöret i en kastrull och rör ner mjölken.

Vispa sedan ihop ägg, rörsocker och vaniljsocker poröst och blanda ner mjölkblandningen.

Vänd ner torringredienserna (mjölblandningen) till en jämn smet och fördela sedan smeten i muffinsformarna. Ca 3/4 av formen skall vara fylld med smet. Därefter trycker du i några hallon i varje form och smular över toppingen.

 

Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter på 180 grader.

 

Voalá!